Người tiêu dùng sữa
Vì sao sữa và các chế phẩm từ sữa quan trọng với đời sống hiện đại?
Giá trị dinh dưỡng
Sữa là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp chất đạm, béo, đường bột, vitamin, chất khoáng..., góp phần giúp cơ thể phát triển toàn diện và khỏe mạnh.
Song song với sự phát triển của đời sống kinh tế xã hội, các chế phẩm từ sữa cũng phát triển để đáp ứng đa dạng nhu cầu dinh dưỡng cũng như khẩu vị cho người tiêu dùng, bao gồm sữa chua, phô mai, bơ, kem...
Điển hình như sữa chua được chế biến bằng cách lên men lactic với các chủng vi khuẩn có lợi cho đường ruột hay phô mai được chế biến bằng cách lên men lactic sữa sau đó tách lấy phần chất đông và ủ lên men. Đây là những chế phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với nhu cầu ăn uống lành mạnh của người hiện đại.
Vai trò
Việc lựa chọn sản phẩm sữa và chế phẩm từ sữa phù hợp nhu cầu của từng thành viên trong gia đình cũng là yếu tố quan trọng. Mỗi nhóm độ tuổi có nhu cầu dinh dưỡng riêng tùy thuộc thể trạng, hoạt động thể chất, thói quen ăn uống hàng ngày, ...
Với người cao tuổi: Sữa và các chế phẩm sữa là giải pháp bổ sung dưỡng chất cho người già chán ăn, hệ miễn dịch suy giảm…Vì sản phẩm giúp dễ tiêu hóa, dễ hấp thụ, cung cấp canxi để hệ xương khớp chắc khỏe hơn.
Với nam giới trung niên: Đạm (protein) trong sữa và chế phẩm từ sữa có tác dụng hỗ trợ quá trình chuyển hóa, tăng cường thể lực và phát triển cơ bắp tốt hơn.
Với phụ nữ: Hàm lượng dinh dưỡng trong sữa và các chế phẩm từ sữa giúp chống lão hóa, có lợi cho sắc đẹp, giảm cân giữ dáng. Mẹ bầu sử dụng giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bản thân và em bé, hỗ trợ phòng chống rối loạn chuyển hóa đường máu và mỡ máu giúp mẹ và bé sau sinh có sức khỏe tốt hơn.
Với trẻ em: Sữa và chế phẩm từ sữa là nguồn thực phẩm giúp trẻ phát triển trí não, thể chất toàn diện, đặc biệt là thị lực và xương, vì giàu acid béo DHA, omega-3, canxi, vitamin A, D, E, B12,… nên được các mẹ đặc biệt chú trọng bổ sung cho con.
Theo chị My (quận 10, TPHCM), sữa và chế phẩm từ sữa giúp giải quyết nhanh bài toán dinh dưỡng cho cả gia đình: "Trong tủ lạnh lúc nào cũng có sữa chua để biến tấu từ bữa ăn nhẹ đến ăn chính. Bên cạnh đó, sữa tươi đôi khi là cứu cánh những lúc con đói bụng nhưng ba mẹ đang vội, hay thậm chí những lúc con biếng ăn".
Khẩu vị của người tiêu dùng với sữa và chế phẩm từ sữa
Không dừng lại ở việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất, sản phẩm sữa và chế phẩm từ sữa cũng cần đáp ứng khẩu vị của mỗi người. Hương vị hấp dẫn, hợp "gu" cả nhà sẽ giúp tạo nên những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ và gắn kết.
Hiện nay, ngày càng nhiều gia đình theo đuổi xu hướng ăn uống thanh nhẹ, như hạn chế sử dụng gia vị để giữ hương vị nguyên bản nhất. Đó cũng là lý do nhiều thương hiệu sữa và chế phẩm từ sữa ra mắt các dòng sản phẩm ít đường, vị thanh nhẹ để đáp ứng tốt nhất có thể nhu cầu về khẩu vị của người tiêu dùng.
Thường xuyên mua sữa và các chế phẩm từ sữa tại cửa hàng "Giấc mơ sữa Việt", chị Hoài Mơ (32 tuổi, quận Bình Tân, TPHCM) cho biết, chị đã đổi sang loại sữa tươi ít đường cho gia đình từ nhiều tháng nay.
Chị chia sẻ: "Tôi thường chọn mua sữa tươi Vinamilk 100% dòng ít đường vì vị ngọt thanh nhẹ với hàm lượng đường giảm đến hơn 25% so với dòng truyền thống, sản phẩm vẫn giữ được độ thơm béo của sữa bò tự nhiên, rất hợp khẩu vị gia đình tôi".
Là thương hiệu có bề dày phát triển hơn 46 năm, đồng hành phát triển thể chất qua nhiều thế hệ người Việt, Vinamilk luôn đa dạng hóa danh mục sản phẩm để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng. Hiện Vinamilk có các dòng sản phẩm ít đường với hương vị thanh nhẹ, thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, giúp người dùng bổ sung năng lượng hiệu quả.
Sữa tươi Vinamilk 100% ít đường không chỉ hạn chế lượng calo đưa vào cơ thể, mà còn giúp tăng đề kháng nhờ bộ ba vitamin A, D3 và selen. Trong khi đó, sữa tươi Green Farm rất ít đường mới ra mắt là gợi ý đáng cân nhắc nhờ hương vị tươi ngon, thuần khiết. Hay sữa chua ít đường Vinamilk dễ kết hợp với thực phẩm khác như ngũ cốc, trái cây,… đem đến bữa xế thơm ngon, tốt cho sức khỏe.
