Sữa Việt Nam

"Triệu phú” bò sữa trên quê hương Hà Nam

Hơn chục năm gắn bó với bò sữa, đến nay ông Nguyễn Văn Khu, thôn Lỗ Hà, xã Chuyên Ngoại, huyện Duy Tiên đã làm chủ của một trang trại bò sữa quy mô gần 40 con, thu nhập hàng tháng gần 100 triệu đồng. Cần cù, chịu khó, ham học hỏi, nghiên cứu và biết cách ứng dụng khoa học – kỹ thuật trong chăn nuôi là bí quyết để ông có được thành công như ngày hôm nay.

Khởi nghiệp chỉ với 2 con bò Úc, hiện nay đàn bò của ông đã tăng lên 39 con, trong đó có 15 con đang cho sữa, trung bình mỗi con cho 18 - 20 lít sữa/ ngày. Chia sẻ về cơ duyên đến với nghề nuôi bò sữa, ông Khu cho biết: Năm 2002, tỉnh có chủ trương phát triển chăn nuôi bò sữa theo hướng bền vững, nhận thấy địa phương có nhiều điều kiện thuận lợi cho việc chăn nuôi bò sữa, ông đã mạnh dạn vay vốn để nuôi bò với quyết tâm chuyển hướng làm giàu trên mảnh đất quê hương. Ban đầu, ông cũng gặp không ít khó khăn do thiếu vốn, thiếu kinh nghiệm trong việc chăm sóc nuôi dưỡng bò, giá bò giống lại cao, đầu ra cho sản phẩm sữa bấp bênh…ông Khu chia sẻ: " Có lần, con bò giống Mộc Châu gia đình tôi mới mua về bị chết do sảy thai mà không được phát hiện sớm dẫn đến nhiễm trùng huyết, thiệt hại lên tới gần trăm triệu đồng". Tuy nhiên, khó khăn từ những ngày đầu lại càng giúp ông có thêm quyết tâm và kinh nghiệm quý giá trong quá trình chăn nuôi. Ý thức sự học hỏi là quan trọng, ông đã chủ động tìm hiểu qua sách báo, truyền hình; tham dự nhiều lớp tập huấn về kỹ thuật, tham quan học tập một số mô hình chăn nuôi bò sữa hiệu quả cao trong, ngoài tỉnh nhờ vậy ông đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm để áp dụng vào mô hình chăn nuôi của gia đình và giúp đỡ cho các hộ chăn nuôi trong xã. Hiện nay, trung bình mỗi ngày gia đình ông thu được 3 tạ sữa. Toàn bộ số sữa này được công ty Vinamilk ký hợp đồng thu mua ổn định, lâu dài với mức giá 13 – 14.000đ/kg. Ngoài thu nhập từ bán sữa, ông còn thêm khoản tiền từ bán bê giống, phân bò. Hàng tháng, sau khi trừ hết mọi chi phí gia đình ông thu được lợi nhuận gần 100 triệu đồng từ trang trại bò sữa.

Định kỳ vào 6h và 18h hàng ngày, đàn bò được vệ sinh chuồng trại, tắm rửa sạch sẽ và cho ăn trước khi lấy sữa

Theo ông Khu, để chăn nuôi bò sữa thành công điều quan trọng là con giống chất lượng; chuồng trại thoáng mát, sạch sẽ; nguồn thức ăn đủ dinh dưỡng; chăm sóc quản lý tốt lúc sinh sản. Nhờ có chủ trương dồn đổi ruộng đất để quy hoạch khu chăn nuôi bò sữa của xã, gia đình ông đã dồn đổi được 2 mẫu đất phía ngoài bãi sông Hồng để xây dựng chuồng trại tập trung và trồng cỏ, ngô. Ngoài ra, ông còn thầu thêm 4 ha đất trong dân để trồng cỏ voi. Với mức tiêu thụ gần 2 tấn cỏ mỗi ngày như hiện nay, gia đình ông đã hoàn toàn chủ động được nguồn thức ăn cho đàn bò và đồng thời tận dụng luôn nguồn phân bò để bón cho cỏ. Bên cạnh đó, ông Khu còn tích cực áp dụng tiến bộ KHKT vào chăn nuôi. Việc lấy sữa, tắm rửa, vệ sinh chuồng trại đều được hỗ trợ bằng máy móc. Thời gian cho ăn, lấy sữa tuân thủ theo đúng nhịp điệu sinh học của bò để đảm bảo sản lượng và chất lượng sữa tốt nhất. Những ngày nắng nóng gay gắt, đàn bò của ông được chăm sóc kỹ lưỡng, chuồng trại được làm mát làm mát bằng hệ thống phun mưa tự động trên mái và quạt gió bên trong. Nhờ vậy, bò sinh sản đều đặn, ít bệnh tật, chất lượng và sản lượng sữa ổn định.

Khâu vắt sữa bò hoàn toàn được tiến hành bằng máy, vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo vệ sinh

Không chỉ làm giàu cho gia đình, ông Khu luôn sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm, giúp đỡ các hộ trong xã về kỹ thuật chăm sóc, phối giống, chữa bệnh cho bò. Từ mô hình chăn nuôi bò sữa của gia đình ông đã góp phần tạo thêm động lực giúp nhiều hộ nông dân mạnh dạn đầu tư, làm giàu từ mô hình này. Năm 2010, cả xã chỉ có 27 con bò thì đến nay đã có hơn 20 hộ chăn nuôi bò sữa với tổng đàn bò là gần 200 con. Bò sữa không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao so với các mô hình trồng trọt, chăn nuôi khác mà còn giúp gia đình ông và nhiều hộ dân trên địa bàn xã thoát nghèo, từng bước vươn lên làm giàu trên chính mảnh đất quê hương.

Với mục tiêu phát triển chăn nuôi bò sữa nhanh, bền vững theo phương thức hộ gia đình với mô hình trang trại mẫu và chăn nuôi theo hộ, nhóm hộ, an toàn dịch bệnh, bảo vệ môi trường; đẩy mạnh các hình thức liên kết, hợp tác trong chăn nuôi bò sữa, cung ứng thức ăn, tiêu thụ sản phẩm, chế biến sữa, những năm qua, tỉnh Hà Nam đã chủ động triển khai nhiều biện pháp hỗ trợ nông dân: quy hoạch vùng phát triển bò sữa tập trung ở 3 huyện Lý Nhân, Duy Tiên, Kim Bảng; hỗ trợ kinh phí xây dựng công trình phụ trợ, xử lí môi trường, chuyển giao kỹ thuật ở khu chăn nuôi tập trung; hỗ trợ 70% giá trị mua bò cho các hộ tham gia đề án của tỉnh; thu hút các doanh nghiệp đầu tư, xây dựng nhà máy sản xuất, chế biến sữa để giải quyết đầu ra cho sản phẩm ... Nhiều hộ dân trên địa bàn tỉnh đã mạnh dạn đầu tư mở rộng, phát triển đàn bò. Khó khăn, thất bại cũng nhiều song không ít hộ đã thành công, vươn lên làm giàu từ bò sữa do biết tận dụng thời cơ, làm chủ KHKT trong chăn nuôi. Dự kiến đến cuối năm 2015, Hà Nam sẽ nâng tổng số đàn bò sữa lên trên 2.000 con, và đến năm 2020 sẽ là 7000 - 8000 con, sản lượng sữa ước đạt 25000 – 30000 tấn.

Thu Thảo

Nguồn: Sưu tầm

Ý kiến của bạn