Các tỉnh phát triển ngành sữa
CHĂN NUÔI BÒ SỮA: CÓ ĐẦU TƯ MỚI HIỆU QUẢ.
Vấn đề là để đảm bảo cho chăn nuôi bò sữa phát triển bền vững, khâu cơ giới hóa các công đoạn trong chăn nuôi cần phải thực hiện nhanh mạnh và hiệu quả.Nhất là khâu tăng cường trang thiết bị trong cải tiến chuồng trại, dinh dưỡng và thu hoạch sữa. Theo ông Nguyễn Văn Tủi ( phó ban kinh tế, HND thành phố), một trong những khâu khó khăn của chăn nuôi bò sữa trước sự tăng đàn ồ ạt với tốc độ nhanh từ 10-15%/ năm với dự báo khan hiếm về nguồn lực lao động tương lai là một khó khăn gặp phải.Dù năng suất sữa có tăng lên 6.000kg/con/năm nhưng với chi phí mà người chăn nuôi bỏ ra, nhất là giá đầu vào vật tư nông nghiệp và nhiên liệu còn lên cao, cộng với giá mua sữa nguyên liệu lúc lên lúc xuống thì thu nhập từ con bò sữa chưa đủ để nông dân an tâm phát triển. Điều cần quan tâm nhất khi lao động nông nghiệp ngày một thiếu hụt, giá thuê mướn lại cao, máy móc trang thiết bị trong chăn nuôi chưa nhiều, tổng số máy vắt sữa của các hộ nuôi bò sữa mới có 1084 máy (đạt gần 30% số hộ nuôi từ trên 10 con bò sữa). Vì vây muốn thực hiện phát triển bền vững bò sữa thành phố cần phải thực hiện cơ giới hoá việc chăn nuôi bò sữa nhiều hơn. Theo kinh nghiệm các nước muốn phát triển bò sữa bền vững, muốn có thu nhập từ chăn nuôi phải thực hiên cho được cơ giới hóa. Nhật Bản - nhờ áp dung nhiều thành tựu KHKT và công nghệ sinh học nên năng suất bò sữa ngày càng tăng. Nếu năm 1975 năng suất chỉ đạt 4.464kg sữa/con/chu kỳ thì 1995 đạt 6.986kg/con/chu kỳ và 2005 đạt 7.850 kg/ con/chu kỳ (tăng 75% so 1975). Đó là kinh nghiệm đi lên, từ qui mô nhỏ lẻ chuyễn dần sang qui mô lớn, có áp dụng công nghệ và cơ giới hoá ở nhiều khâu mà ta cần học.
Nông nghiệpTP tới đây, mũi nhọn chăn nuôi vẫn phát triển nhưng phải theo hướng bền vững, hiệu quả kinh tế cao. Lao động giãn đơn phải lùi dần thay vào là lao động chất xám, bằng máy móc để thu nhập nông dân tăng nhanh.Vì vậy bên cạnh triển khai nhiều chương trình: huấn luyện đào tạo, khuyến nông chuyển giao kỷ thuật, nâng cao chất lượng đàn giống, mở rộng diện tích cỏ xanh, cải tiến chuồng trại quy mô, nâng cao chất lượng hoạt động thú y và vệ sinh chuồng trại; việc đưa nhanh cơ giới hóa vào chăn nuôi bò sữa là việc cần làm và nên làm nhanh. Theo bà Nguyễn Thị Như Hằng, Giám đốc điều hành Vinamilk cho biết, muốn chăn nuôi bò sữa có lãi, người nuôi phải tính toán thực hiện nhiều khâu, phải tự mình vắt sữa, không nên thuê mướn.Nếu người chăn nuôi tự để mất từ 300 - 500 đồng/kg qua việc thuê người vắt sữa thì rất thiệt. Đến thời điểm nào đó, công ty sẽ không ký hợp đồng với hộ chăn nuôi nào còn thuê người vắt sữa.
Hóa giải bài toán trên, theo Thạc sĩ Nguyễn Ngọc Anh ( Quyền Giám đốc Trung tâm khuyến nông thành phố), đưa cơ giới hoá vào chăn nuôi bò sữa sẽ giúp tháo gỡ nổi lo liên quan đến chất lượng nguồn lực lao động, năng suất và chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh tế của người chăn nuôi. Vì thế Trung tâm đã triển khai chương trình khuyến nông về cơ giới hoá chăn nuôi bò sữa trong cải tiến chuồng trại và khâu vắt sữa. Kết quả thực hiện mô hình cơ giới hóa trong chăn nuôi bò sữa, quy mô 10 con /hộ với 4 máy vắt sữa trình diễn ở 4 hộ tại Phú Hòa Đông (Củ Chi); 6 hộ với 6 máy ở P.Hiệp Phú, Tăng Nhơn Phú A, Long Trường, Long Bình, Trường Thạnh (quận 9 )… do các trạm Khuyến nông thực hiện. Hiệu quả giảm được chi phí 36.525.000đ/năm hay 3.044.000 đ/tháng và giảm được công lao động, tăng chất lượng sữa, không nhiễm vi sinh, hạn chế được ô nhiễm môi trường, bảo vệ tốt sức khỏe và an toàn bệnh cho bò. Tại Bình Tân, khuyến nông còn xây dựng mô hình thử nghiệm hệ thống phun sương chuồng nuôi bò sữa do hộ Nguyễn Văn Hải,ấp 1 xã Vĩnh Lộc B, huyện Bình Chánh) thực hiện. Với chuồng 100m2, nuôi 37 bò sữa; đầu tư chi phí 19.800.000đ/hệ thống. Sau 06 tháng (từ tháng 01/2011 – 6/2011), năng suất sữa tăng trung bình 0,5kg/con/ngày, nhiệt độ chuồng nuôi giảm 1,7 – 2,40C so với nhiệt độ ngoài trời. Đây được coi là mô hình đạt hiệu quả cao, giảm được tình trạng stress cho bò sữa, giúp tăng sản lượng sữa, tăng thu nhập cho nông hộ. Đây là những mô hình khuyến nông triển khai cần xã hội hóa để mở rộng đáp ứng nhu cầu phát triển chăn nuôi bò sữa trong thời gian tới.. Anh Võ Văn Nuôi ( nông dân sản xuất kinh doanh giỏi, xã Tân Thạnh Đông, huyện Củ Chi ), người nuôi trên 70 con bò sữa, theo anh nếu không có việc ứng dụng công nghệ mới ( bình tuyển giống bò, trồng cỏ tạo thức ăn xanh, sử dụng máy vắt sữa, làm biogas…) vào chăn nuôi thì hiệu quả rất thấp. Nhưng có ứng dụng tốt công nghệ mới nên công việc sản xuất của gia đình mới có hiệu quả như hôm nay. Đây cũng là suy nghĩ của hàng trăm hộ nông dân tham gia chương trình mua trả góp máy vắt sữa mà Trung tâm khuyến nông thành phố và công ty Hiếu Nghĩa Thịnh chuyên doanh công cụ máy thiết bị nông nghiệp thực hiện trong thời gian qua ở huyện Hóc Môn. Bình Chánh, Củ Chi…../.
ĐẶNG VĂN THÀNH.
Nguồn: hoinongdan.hochiminhcity.gov.vn
Ý kiến của bạn
Bài viết khác
